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咖啡豆磨碎后如何饮用

  1 咖啡豆磨碎后如何饮用

   咖啡豆磨出来怎么喝/

  你已经沉迷于咖啡因有一段时间了,尤其是热美式咖啡,因为它感觉和你很久以来的生活很相似,仿佛它每天都陪伴着你,并不孤单; 热咖啡给你一种温暖的错觉。 以下是小编为您整理的咖啡豆研磨后如何饮用的相关内容。

  准备工作

  咖啡粉:可以自己磨咖啡豆,也可以购买现成的咖啡粉。 打开袋子后,咖啡粉需要密封保存。 尽量在一周内喝完,否则不会失去风味。 一勺咖啡粉就足以冲泡一杯咖啡。

  水:使用92-96度的水,不要使用沸水。 96度以上的水会破坏咖啡中的油脂,使咖啡变苦。 温度太低的水不会产生咖啡的味道,咖啡会酸涩。

  酿造很重要

  过滤冲泡:细磨咖啡适合用这种方式冲泡。 使用一个小漏斗,在漏斗内放入一张滤纸,然后将一杯咖啡粉放入滤纸袋中。 (防止咖啡进入滤纸与漏斗壁之间的夹层)先用合适温度的水润湿咖啡粉,然后加水(慢慢加水,避免水位高于滤纸边缘)纸并导致咖啡渣冲入咖啡中),直到一杯完美的咖啡。

  压壶冲泡:将N杯与压壶厚度相匹配的咖啡粉放入壶中,但不要超过咖啡壶的冲泡极限。 将91-96摄氏度的水倒入壶中,直至达到咖啡壶外金属框架的顶部。 将过滤杆放置到位。 浸泡3分钟后,将过滤器推到底。 一壶美味的咖啡就做好了。

  防范措施

  煮咖啡并不一定要放在火上,而是用91-96摄氏度的水; 煮咖啡前应预热咖啡壶; 咖啡粉不能二次冲泡。 任何种类的咖啡 咖啡都是用水冲泡以提取风味的。

   2如何萃取咖啡

  浸泡法

  最简单的方法是将咖啡渣放入杯子中,加入热水,等水冷却时,咖啡渣就会沉到杯底。 这是一种古老的方法,在印度尼西亚的一些地方仍在使用。 注意不要吃到杯底的咖啡渣。 这种方法的优点是简单,水温刚刚好。

  压力法

  浓缩咖啡是通过将 80 至 96 摄氏度的热水在 8 至 9 个大气压的压力下通过压实的咖啡渣制成的。 一杯浓缩咖啡通常只有30毫升。 它是市面上最浓的咖啡之一,具有独特的香气和淡淡的油味升到表面。 可以单独饮用; 还可以进一步制成各种其他饮料。 由于冲泡速度快,因此具有高浓度特性和低咖啡因含量。

  重力法

  首先,将非常粗磨的咖啡粉放入滤杯中。 粉末用量每人10克左右。 然后将滤杯放入锅中,加入热水至距滤杯约1厘米高度,开始加热。 当热水沸腾时,水蒸气会爬上中心管并从上方喷出。 热水产生对流,落到滤杯中的咖啡粉上,从而萃取出咖啡成分。

  浸出法

  一个高而薄的玻璃圆筒,带有过滤活塞。 热水和咖啡渣在缸内冲泡四到七分钟,然后活塞过滤器将咖啡渣压到底部,上层的咖啡就可以倒出来饮用。 这种“完全浸泡法”被许多专家认为是冲泡咖啡的理想家庭方法。

  冰泡法

  冰泡咖啡又名冰滴咖啡,与以上四种最大的区别,就是它不使用热水,而是使用冰块缓慢融化产生的冰水,通过一个缓慢滴落的咖啡杯。过滤器装满咖啡粉。 。 所以制作一杯冰泡咖啡既费时又费钱,但味道却很棒。

   3种咖啡冲泡方法

  滴滤池

  滴滤壶的结构非常简单。 它只是一个锥形容器。 容器内缘必须衬有滤纸,然后加入咖啡粉并用热水冲泡。 这种方法让热水与咖啡粉接触一次,然后落入杯中,因此只有性能较高的物质才会被萃取出来,因此可以冲泡出气味芬芳、气味极小的咖啡。

  美式电动咖啡机

  电咖啡壶的内部容器一般有两种类型,一种是漏斗型,另一种是宽扁的圆柱形。 普通电动咖啡机,内部喷嘴仅向四周喷射热水,咖啡粉量太少。 部分热水只能喷在滤纸上,而不能喷到咖啡粉上,所以大部分都是冲泡到一杯中。 稀释的咖啡。

  法国媒体

  操作非常简单。 用热水直接冲泡咖啡,用铁网过滤,可以萃取出几乎所有可以萃取的物质。 因此,会形成一杯浑浊的咖啡,但味道很原汁原味,适合在办公室使用。

  虹吸壶

  虹吸壶是利用水管利用气压将容器下半部的水移到容器上半部,从而变成一杯咖啡。

  摩卡壶

  摩卡壶由上壶、滤网、下壶组成。 过滤器位于上盆和下盆之间。 冲泡时,下壶中放入水,中间的网孔中放入咖啡粉。 下锅加热时,产生水蒸气,热水冲上来。 穿过咖啡渣,然后进入上壶,形成咖啡。

  意大利浓缩咖啡机

  浓缩咖啡是一种很容易用技术冲泡的咖啡。 一杯Espresso的标准是咖啡粉7克左右,水温95度左右,水压10个大气压左右,冲泡时间在22-28秒之间。 如果水温太低,会导致萃取不充分,只能产出一杯风味不足、味道酸涩的Espresso。 但如果水温太高,咖啡就会过苦、过涩。 浓郁的风味主要来自于它的水压,而它的冲泡时间则决定了这杯咖啡的特性,大约是25秒。 超时后,流出的咖啡只会稀释Espresso。

   4喝咖啡的五个步骤

  首先喝一口冷水,让口腔完成清洁。

  咖啡请趁热喝,因为咖啡中的单宁在冷却过程中很容易发生变化,使味道变酸,自然影响咖啡的风味。

  喝一口黑咖啡。 你喝的每一杯咖啡都需要五年的成长才能开花结果。 它经过了采收、烘焙等复杂程序,由咖啡师精心调制而成。 所以,趁热喝一口不加糖、不奶精的“黑咖啡”,感受一下咖啡的味道,再抹粉。 然后加入适量的糖,再喝一口,最后加入奶精。 别忘了先喝一口纯咖啡!

  在正式开始喝咖啡之前,先喝一小口冰水。 冰水可以帮助咖啡风味淋漓尽致地显现出来,让舌尖上的每一个味蕾都做好充分准备来体验美味的咖啡。

  适量饮用。 咖啡含有咖啡因,所以要适量饮用!

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