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首届海南虹吸式咖啡师大赛海口启动

  

 
11日早上,2011首届海南上岛?福山杯虹吸式咖啡师大赛在海口拉开帷幕,比赛采用国际WSC规则,来自海南省二十余家咖啡企业的35名选手参加了比赛。本届赛事由海南省咖啡行业协会主办,主题为“同台竞技扬风采,妙手调制咖啡香”,旨在进一步弘扬海南,全面展示海南咖啡师风采,进一步提高咖啡行业人员的技艺水平,促进海南咖啡业人员技艺与国际接轨,为海南国际旅游岛提供优质的咖啡服务。

 

  比赛吸引二十余家本土咖啡企业参加,参赛选手平均年龄23岁。比赛分为初赛和决赛,12日的总决赛将决出6名奖项。据了解,为保证赛事高质量进行,比赛采用国际WSC规则,聘请具有国际WSC虹吸式咖啡经验的台北精品咖啡商业发展协会的四名专家对参赛选手及评审人员进行培训。

  另外,为提高本赛事水平,增加亮点和看点,主办方还特别邀请了2010年区虹吸式咖啡师大赛冠军、2010世界虹吸式咖啡师大赛亚军选手刘家维先生担任评委,并在现场做即兴表演。